ホタテの貝殻を１１００℃の高温で燃焼した粉末で、検査機関にて大腸菌や黄色ブドウ球菌などの殺菌能力が認められています。この焼成カルシウムを水に入れると強アルカリ性の水ができ、強い殺菌効果を発揮します。